脂肪含量檢測(cè)的適用樣品包括：動(dòng)植物油脂、乳及乳制品、畜禽肉、蛋類(lèi)、水產(chǎn)品、香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調(diào)理肉串、肉餅、腌臘肉、水晶肉等。
檢測(cè)項(xiàng)目：
脂肪含量、碳水化合物含量、蛋白質(zhì)含量、礦物質(zhì)含量、維生素A含量、B族維生素含量
等。GB/T 37517-2019 動(dòng)植物油脂 脈沖核磁共振法測(cè)定固體脂肪含量 間接法
GB/T 23961-2009 低碳脂肪胺含量的測(cè)定.氣相色譜法
GB/T 9695.1-2008 肉與肉制品.游離脂肪含量測(cè)定
GB/T 9695.7-2008 肉與肉制品.總脂肪含量測(cè)定
GB/T 9695.1-1988 肉與肉制品 游離脂肪含量的測(cè)定
GB/T 31743-2015 動(dòng)植物油脂 脈沖核磁共振法測(cè)定固體脂肪含量 直接法
GB 5009.191-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的測(cè)定
SN/T 5263-2020 脂肪和油的衍生物 脂肪酸甲酯中甘油一酯、甘油二酯、甘油三酯、游離甘油和總甘油含量的測(cè)定 氣相色譜法
NF V04-287-2017 干酪.脂肪含量的測(cè)定.酸奶油計(jì)測(cè)定法
BS EN ISO 15302-2017 動(dòng)物和植物的脂肪和油.苯并芘含量的測(cè)定.反相高效液相色譜法
檢測(cè)流程步驟
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