本文主要列舉了關于鮮、凍鯧魚的相關檢測項目，檢測項目僅供參考，如果您想針對自己的樣品讓我們推薦檢測項目，可以咨詢我們。

1、外觀檢測：檢測鯧魚的外觀特征，包括色澤、形狀、表面光澤等，用于判斷產品是否符合標準。
2、氣味檢測：通過氣味來判斷鯧魚的新鮮程度，判斷是否存在腐敗或異味。
3、質地檢測：檢測鯧魚的肉質是否細膩、堅實，判斷其新鮮程度。
4、冰凍檢測：檢測產品是否經過冷凍處理，以及冷凍后的質地和口感。
5、水分含量檢測：檢測鯧魚中水分含量的多少，用于判斷是否存在添加劑或處理過程。
6、營養(yǎng)成分檢測：檢測鯧魚中的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分含量。
7、微生物檢測：檢測鯧魚中是否存在細菌、霉菌等微生物，用于評估產品的衛(wèi)生安全性。
8、重金屬檢測：檢測鯧魚中是否含有鉛、汞等重金屬物質，判斷是否超過安全標準。
9、食品添加劑檢測：檢測鯧魚中是否含有添加劑，如防腐劑、色素等，用于判斷產品質量。
10、致敏原檢測：檢測鯧魚中是否含有可能引起過敏反應的物質，如魚類過敏原。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。