美國(guó)FDA食品級(jí)檢測(cè)是什么?美國(guó)FDA主要檢測(cè)要求有哪些?

日常生活中，與食品接觸的產(chǎn)品使用非常廣泛。然而，根據(jù)科學(xué)研究，在使用過(guò)程中，有害物質(zhì)會(huì)從該類(lèi)產(chǎn)品轉(zhuǎn)移至食品，進(jìn)而影響人類(lèi)健康。該問(wèn)題已日趨引起各方關(guān)注，各個(gè)國(guó)家也不斷出臺(tái)和更新食品級(jí)接觸材料的法律法規(guī)，維護(hù)消費(fèi)者安全。食品級(jí)檢測(cè) ≠食品檢測(cè)，食品級(jí)檢測(cè)是對(duì)與食品接觸的材料進(jìn)行檢測(cè)，檢測(cè)其是否符合食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

什么是FDA食品級(jí)檢測(cè)?

FDA是美國(guó)食品藥物管理局(U.S. Food and Drug Administration)的英文縮寫(xiě)，它是國(guó)際醫(yī)療審核機(jī)構(gòu)，由美國(guó)國(guó)會(huì)即聯(lián)邦授權(quán)，專(zhuān)門(mén)從事食品與藥品管理的高執(zhí)法機(jī)關(guān)。FDA是一個(gè)由醫(yī)生、律師、微生物學(xué)家、藥理學(xué)家、化學(xué)家和統(tǒng)計(jì)學(xué)家等專(zhuān)業(yè)人士組成的致力于保護(hù)、促進(jìn)和提高國(guó)民健康的衛(wèi)生管制的監(jiān)控機(jī)構(gòu)。通過(guò)FDA認(rèn)證的食品、藥品、化妝品和醫(yī)療器具對(duì)人體是確保安全而有效的。

FDA檢測(cè)和注冊(cè)的產(chǎn)品大概可以分為這幾種：醫(yī)療器械,、藥品、食品、化妝品、激光類(lèi)產(chǎn)品和與食品接觸材料檢測(cè)(即食品級(jí)檢測(cè))。對(duì)于所有與食品飲料直接接觸，或者直接與人口舌接觸的器皿，材料等，都必須通過(guò)FDA標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)認(rèn)證，才能進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)。

美國(guó)食品級(jí)法規(guī)：U.S. FDA CFR 21 Part 175-189& FDA CPG 7117.05, 06, 07。

食品級(jí)材料包括：塑料、陶瓷、金屬、木材、紙張、涂層、鍍層等等

美國(guó)(FDA) 主要檢測(cè)要求：

塑料(原料)：US FDA 170-189;

有機(jī)涂層：US FDA 175.300;

木材：US FDA 178.3800;

紙及紙制品：US FDA 176.170;

陶瓷 (琺瑯瓷釉)：FDA/ORA CPG 7117.06,7117.07;

煮食用金屬：US FDA 175.300 US ANSI–成分;

硅膠、橡膠：US FDA 177.2600，US FDA 177.1210;

生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)對(duì)措施：

1、理解產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)的食品級(jí)法規(guī)要求，并密切關(guān)注法規(guī)的新變化及要求;嚴(yán)格按照食品級(jí)要求，加強(qiáng)研發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)等流程管控;加強(qiáng)供應(yīng)商監(jiān)管;

2、檢測(cè)產(chǎn)品確認(rèn)其符合法規(guī)要求;

3、由于各國(guó)對(duì)與食品級(jí)接觸材料法規(guī)不相同，各種材料的檢測(cè)要求也有所差異，增加了送測(cè)前識(shí)別檢測(cè)項(xiàng)目的復(fù)雜性。建議送檢前應(yīng)明確產(chǎn)品的輸出市場(chǎng)、產(chǎn)品的材質(zhì)等，以便有的放矢。

檢測(cè)流程步驟

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