參考答案：

檢測(cè)范圍：

蔬菜、水果、

糧食作物 小麥、小麥粉、大米、掛面、其他糧食加工品（谷物加工品（分裝）、谷物碾磨加工品（分裝）、谷物粉類制成品）

檢測(cè)項(xiàng)目：

理化指標(biāo)：顏色、氣味、pH值、純度、 澄清度、含量均勻度、雜質(zhì)、水分、灰分、酸值、過(guò)氧化值、碘值、 密度、溶解度、熔點(diǎn)測(cè)定、灼燒殘?jiān)⒏稍锸е?、蒸發(fā)殘?jiān)?、高錳酸鉀消耗量

微生物指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌、大腸桿菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、致病菌 等

重金屬及微量元素指標(biāo)：

鉛，砷，無(wú)機(jī)砷，汞，甲基汞，銅，鎂，鋅，錫，鈣，鉻，鎘，磷，氟，碘，硒，鉀，鈉，鋁， 鐵，錳等。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

GB/T 14490-2008 糧油檢驗(yàn) 谷物及淀粉糊化特性測(cè)定 粘度儀法

GB/T 22427.10-2008 淀粉及其衍生物氮含量測(cè)定

GB/T 20373-2006 變性淀粉中乙?；康臏y(cè)定 酶法

GB/T 15688-2008 動(dòng)植物油脂 不溶性雜質(zhì)含量的測(cè)定

GB 14963-2011 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　蜂蜜

GB 5413.33-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 生乳相對(duì)密度的測(cè)定

SN 0195-1993 出口肉及肉制品中滴殘留量檢驗(yàn)方法

SN 0152-1992 出口水果中滴殘留量檢驗(yàn)方法

SN 0145-1992 出口蔬菜及蔬菜制品中六六六、滴滴涕殘留量檢驗(yàn)方法

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