參考答案：

近些年，我國食品產業(yè)迅猛發(fā)展，各種類型的食品加工生產企業(yè)越來越多，良好的發(fā)展前景使一些不法分子置國家法律于不顧，非法添加或濫用食品添加劑等犯罪行為屢禁不止，這些不法分子為了能夠迎合消費者對食品口感、外觀、保存時間等方面的需求，開始進行摻雜摻假行為，因此，建立健全科學的食品檢測體系就顯得十分重要，而食品檢測服務通過對食品的檢測，將食品中的不良物質以及營養(yǎng)成分進行分析，在一定程度上保障了食品安全生產，提升了國家對食品的檢測能力，進一步提高了人們的生活質量與安全。

很多人在購買食品的過程中都會進行眼睛看、鼻子聞、手摸等比較傳統(tǒng)的檢測手段，這就是早期的食品檢測。但隨著行業(yè)的快速發(fā)展，大家對食品添加劑的看法各不相同，致使這種傳統(tǒng)的監(jiān)管方式跟不上現(xiàn)代監(jiān)管工作的需要，因此，進行食品檢測服務是行業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。

如今，食品安全問題主要表現(xiàn)在原料的污染、生產加工的安全隱患以及運輸和銷售過程中存在的問題。從我國目前的食品的檢測和查詢體系來看，與發(fā)達國家相比還存在較大的差距，由于沒有一個較為健全、完善的安全管理系統(tǒng)，使得一些科學的食品檢測方式無法得到好的運用，因此，我國食品檢測服務行業(yè)在今后的發(fā)展中，還需要更加的努力與創(chuàng)新，是這些食品檢測方式能夠得到更好的運用，避免一切檢測標準不合格的食品流通于市場。

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