標(biāo)準(zhǔn)號：GB 1886.301-2018
標(biāo)準(zhǔn)名稱：Food additive galactomannan
英文名稱：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 半乳甘露聚糖
標(biāo)準(zhǔn)格式：PDF
發(fā)布時間：2018-06-21
實(shí)施時間：2018-12-21
標(biāo)準(zhǔn)大?。?42K
標(biāo)準(zhǔn)介紹：本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑和水在沒有注明其他要求時，均指分析純試劑和GB/T6682規(guī)定的三級水。試驗(yàn)
中所用標(biāo)準(zhǔn)溶液、雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液、制劑及制品，在沒有注明其他要求時，均按GB/T601、GB/T602和
GB/T603的規(guī)定制備。試驗(yàn)中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時，均指水溶液。
A.2鑒別試驗(yàn)
A.2.1方法提要
通過兩次凝膠試驗(yàn)，確定樣品屬性；在此基礎(chǔ)上樣品再經(jīng)酸水解，用高效液相色譜法測定半乳糖、甘
露糖含量，通過含量比值確定樣品組成，
A.2.2凝膠試驗(yàn)
A.2.2,1試劑和材料
A.2.2,1.1異丙醇。
A.2.2.1.2四硼酸鈉
A.2.2.1.350g/L四硼酸鈉溶液：取50g四硼酸鈉加水定容至1L
A.2.2.1.4黃原膠
A.2.2.2儀器和設(shè)備
布氏黏度計：低速轉(zhuǎn)子和No.2轉(zhuǎn)子。
A.2.2.3分析步驟
A.2.2.3.1凝膠試驗(yàn)
A.2.2.3.1.1黏度計測定條件
布氏黏度計，低速轉(zhuǎn)子，5℃，30r/min(系數(shù)為0.2)，60
A.2.2.3.1.2測定步驟

檢測流程步驟

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