GB/T 30388—2013/ISO 7543-2:1993.
1范圍
GB/T 30388規(guī)定了辣椒及其油樹(shù)脂中總辣椒堿含量的高效液相色譜測(cè)定法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于辣椒及其油樹(shù)脂中總辣椒堿含量的高效液相色譜測(cè)定。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其較新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
ISO 948香辛料和調(diào)味品取樣方法(Spices and condiments—Sampling)
ISO 2825香辛料和調(diào)味品﹑分析用粉末試樣的制備(Spices and condiments—Preparation of aground sample for analysis)
3原理
3.1辣椒粉
樣品在索氏連續(xù)提取器中用四氫呋喃萃取,按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法用高效液相色譜法測(cè)定辣椒堿含量。
3.2整辣椒
將樣品研碎處理,然后萃取粉狀樣品,按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法用高效液相色譜法測(cè)定辣椒堿含量。
3.3辣椒油樹(shù)脂
用四氫呋喃-甲醇溶液將油樹(shù)脂樣品稀釋,按本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的方法用高效液相色譜法測(cè)定辣椒堿含量。
4試劑
試劑均為分析純,水為蒸餾水﹑去離子水或相當(dāng)純度的水。
4.1標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
壬酸香草酰胺(合成辣椒堿),本標(biāo)準(zhǔn)條件下,測(cè)得的純度應(yīng)大于等于95%。

檢測(cè)流程步驟

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