標準簡介：本標準規(guī)定了一種測定谷物研磨制品脂肪酸值的方法。本標準適用于由小麥和杜倫麥碾磨得到的面粉和顆粒粉,也適用于面條、通心粉等面制品。注:本標準也適用于原糧、玉米粉和玉米顆粒粉,以及黑麥粉和燕麥片;但在擴大使用范圍之前,應進行更廣泛的實驗室之間的試驗。

標準號：GB/T 15684-2015

標準名稱：谷物碾磨制品 脂肪酸值的測定

英文名稱：Milled cereal products—Determination of fat acidity

標準類型：國家標準

標準性質：推薦性

標準狀態(tài)：現行

發(fā)布日期：2015-07-03

實施日期：2015-11-02

中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X11糧食加工與制品

國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.060谷物、豆類及其制品

替代以下標準：替代GB/T 15684-1995

起草單位：南京財經大學食品科學與工程學院

歸口單位：全國糧油標準化技術委員會(SAC/TC270)

發(fā)布單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。