2024-08-22

GH/T 1275-2019粉茶國家標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)內(nèi)容

隨著中國茶文化的不斷推廣和發(fā)展，茶葉的種類也越來越多。其中，粉茶作為一種獨(dú)特的茶葉品種，在近年來逐漸受到了越來越多消費(fèi)者的青睞。由于粉茶的獨(dú)特制作工藝，它具有濃郁的香味和獨(dú)特的口感，受到了廣泛的歡迎。而為了保證粉茶的質(zhì)量和安全，國家發(fā)布了GH/T 1275-2019 粉茶國家標(biāo)準(zhǔn)，本篇文章將簡要介紹此標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)內(nèi)容。

標(biāo)準(zhǔn)名稱及背景

GH/T 1275-2019 粉茶國家標(biāo)準(zhǔn)是由國家市場監(jiān)督管理總局于2019年頒布的，是為了規(guī)范粉茶的生產(chǎn)和質(zhì)量控制而制定的。該標(biāo)準(zhǔn)的制定，是為了保證粉茶的質(zhì)量和安全，保障茶葉消費(fèi)者的權(quán)益，而且具有強(qiáng)制性，對粉茶的生產(chǎn)企業(yè)和銷售商有一定的約束力。

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容

一、名稱和分類文中對粉茶的定義和分類進(jìn)行了詳細(xì)說明，其中定義了粉茶的概念、分類、命名等。

二、品質(zhì)要求對粉茶的外觀、滋味、香氣、色澤、干燥度等方面的要求進(jìn)行了詳細(xì)說明。例如，粉茶的外觀應(yīng)該滑潤勻稱，色澤應(yīng)勻凈顯鮮亮等。

三、加工工藝對粉茶的加工制作流程進(jìn)行了詳細(xì)說明。例如，粉茶的制作流程包含摘取生葉、殺青、揉捻、烘干、脫桿等步驟。

四、安全指標(biāo)對粉茶的農(nóng)藥殘留、重金屬、霉菌及微生物指標(biāo)進(jìn)行了限制和要求。其中，文中針對茶葉中殘留農(nóng)藥量進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，要求限制茶葉中農(nóng)藥殘留總量不得超出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的臨界值。

五、包裝、運(yùn)輸和貯存文中也規(guī)定了粉茶的包裝和運(yùn)輸要求，例如要求粉茶應(yīng)該使用無毒無味的袋子進(jìn)行包裝，同時(shí)還需保持室溫透風(fēng)、干燥、避光存儲。

標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)點(diǎn)

GH/T 1275-2019 粉茶國家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，為粉茶的制造和銷售提供了一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，使得消費(fèi)者可以更加放心地購買和食用粉茶。同時(shí)，這樣的標(biāo)準(zhǔn)也可以幫助生產(chǎn)企業(yè)更準(zhǔn)確地掌握粉茶制作的技術(shù)要點(diǎn)，提高粉茶的品質(zhì)和安全性，從而提高市場競爭力。

在實(shí)際的操作中，制定粉茶國家標(biāo)準(zhǔn)往往需要經(jīng)過多方面的協(xié)調(diào)和妥協(xié)。而 GH/T 1275-2019 粉茶國家標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，也表明了當(dāng)前國家積極推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和消費(fèi)者健康權(quán)益保護(hù)的態(tài)度和行動(dòng)，對保障消費(fèi)者的權(quán)益和提高茶葉產(chǎn)業(yè)整體的競爭力也有著重要的意義。