隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的進步，食品質(zhì)量安全問題日益受到人們的重視。其中，食品標準的制定和執(zhí)行是保障食品質(zhì)量安全的重要手段。而NY/T 516-2002《龍眼》國家標準就是其中的一項重要標準，下面我們將對這一標準進行相關(guān)內(nèi)容介紹。

一、標準適用范圍

NY/T 516-2002國家標準是對于龍眼品種、要求、檢驗、標志、包裝、運輸、貯藏、食用的規(guī)定。

該標準適用于依法經(jīng)營的龍眼生產(chǎn)經(jīng)營單位，以及龍眼的加工、銷售、進出口等相關(guān)單位。

二、標準主要內(nèi)容

1. 龍眼的名稱和分類

標準中對龍眼的命名方式進行了詳細規(guī)定，同時對其主要品種進行分類，包括了“桂味、較早熟、較晚熟、無核”等品種。

2. 龍眼的品質(zhì)要求

標準中對龍眼的品質(zhì)要求進行了詳盡的規(guī)定，主要包括果實的大小、形狀、皮色、果肉等要素，并根據(jù)這些要素將龍眼分成特厚型、厚型、中型、薄型四個等級來進行品質(zhì)評定。

3. 龍眼的檢驗方法

標準中對龍眼的檢驗方法進行了詳細的規(guī)定，包括了檢驗樣品的選取、外觀和品質(zhì)檢驗的方法、重量、水分等檢驗項目的要求等。

4. 龍眼的標志和包裝

標準中規(guī)定了龍眼標志的標準圖案和字樣，以及龍眼包裝的要求，包括了包裝容量、材質(zhì)、防潮措施等。

5. 龍眼的貯藏、運輸和加工

標準中對龍眼的貯藏、運輸和加工等方面進行了規(guī)定。其中貯藏方面，要求貯存環(huán)境要足夠防潮、通風(fēng)、溫度適宜。運輸方面，要求保持包裝完好，避免碰撞。加工方面，要求在清洗、烘干等加工過程中嚴格控制溫度和時間，確保加工質(zhì)量。

三、標準執(zhí)行意義

1. 對于龍眼生產(chǎn)和銷售企業(yè)來說，執(zhí)行國家標準可以幫助企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品度和信譽度，并取得更好的經(jīng)濟效益。

2. 對于消費者來說，國家標準可以幫助消費者更好地了解產(chǎn)品的品質(zhì)和標準，從而購買到更加優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)豐富的產(chǎn)品，提高生活品質(zhì)。

3. 對于龍眼出口企業(yè)來說，執(zhí)行國家標準可以確保符合國際貿(mào)易要求，進一步提升產(chǎn)品在國際市場的競爭力。

四、總結(jié)

NY/T 516-2002龍眼國家標準的制定和執(zhí)行，標志著我國食品標準的逐步完善和提高。標準中對于龍眼產(chǎn)品的分類、品質(zhì)、檢驗、標志、包裝、貯藏、運輸、加工等方面都進行了全面規(guī)定，為企業(yè)和消費者提供了有力保障，推動了我國龍眼行業(yè)的健康有序發(fā)展。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。