SB/T 10190-1993是中國國家標準化管理委員會發(fā)布的一個執(zhí)行標準，其中涉及到蜂蠟的相關內容。該標準為國內蜂蠟的生產(chǎn)和銷售提供了規(guī)范和指導，有助于提高蜂蠟的質量和安全性，保障消費者權益。下面將介紹該標準的主要內容。

一、標準適用范圍

SB/T 10190-1993適用于野生或人工養(yǎng)殖的蜜蜂所產(chǎn)生的蜂蠟，包括原料采購、生產(chǎn)制備、質量控制、包裝和運輸?shù)确矫娴囊?guī)范。

二、對蜂蠟的要求

1.物理性質：蜂蠟應呈黃色或淡黃色，有光澤且斷面光滑，不應出現(xiàn)雜質、泡沫等物質。

2.化學組成：蜂蠟的主要成分為烷烴、酯類、羥基酸和極少量的其他雜質。其中烷烴含量應在60%以上，酯類含量在20-35%之間，羥基酸含量不得超過3%。

3.質量指標：標準指定了蜂蠟的酸價、過氧化值、皂化值、不溶性雜質、蠟質的熔點和含水量等指標，要求在一定范圍內。

4.微生物指標：蜂蠟中不得檢出大腸桿菌群、金黃色葡萄球菌等致病菌和毒素。

三、加工流程和生產(chǎn)要求

標準還規(guī)定了蜂蠟的加工流程和生產(chǎn)要求，主要包括原料采集、過濾、熔化、過濾、凈化、制成塊、檢驗、包裝和貯存等環(huán)節(jié)。

1.原料采集：蜂農(nóng)應選擇健康的蜜蜂族群，收獲新鮮、未成熟的蜂巢，避免受到異物、污染等影響。

2.過濾：蜂蠟應先經(jīng)過粗過濾去除粗雜質，再進行細過濾，確保蜂蠟的純度。

3.熔化和凈化：蜂蠟應配有專門的熔化設備，熔化溫度不得超過100℃，同時對液態(tài)蜂蠟進行凈化，去除雜質和色素。

4.制成塊：經(jīng)過過濾和凈化的蜂蠟應制成形狀各異的蜂蠟塊，便于存儲和貿易。

5.質量檢驗和包裝：經(jīng)過以上環(huán)節(jié)處理后的蜂蠟應進行質量檢驗，并進行包裝，避免受到氧化、變色和品質降低等問題。

四、貯存和運輸

標準還對蜂蠟的貯存和運輸提出了要求。蜂蠟應貯存在陰涼、干燥、通風性好的環(huán)境中，避免受到日光直射、高溫、潮濕和霉菌等環(huán)境影響。在運輸和裝卸過程中，應防止蜂蠟受到機械損傷和碰撞。

五、標記和包裝

SB/T 10190-1993還規(guī)定了蜂蠟的標記和包裝。每個蜂蠟塊應帶有生產(chǎn)企業(yè)的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、質量檢驗合格證明等信息。包裝應采用無毒、無異味和防潮材料，包裝形式應合理、牢固、方便運輸。

SB/T 10190-1993為蜂蠟的質量和安全提供了指導和規(guī)范，對規(guī)范和提高中國蜂蠟的生產(chǎn)和銷售，促進行業(yè)健康發(fā)展，保障消費者權益具有重要意義。同時，標準的執(zhí)行還需要相關企業(yè)和生產(chǎn)者嚴格按照要求，加強生產(chǎn)管理、質量檢驗，為消費者提供更加優(yōu)質和安全的蜂蠟產(chǎn)品。

檢測流程步驟

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