GB/T 31735-2015是中國國家標準化管理委員會發(fā)布的《龍眼標準規(guī)定》。該標準規(guī)定了龍眼的分類、外觀要求、質(zhì)量指標、檢驗方法等內(nèi)容。以下將從這幾個方面進行詳細介紹。

一、分類

GB/T 31735-2015中對殼膜破裂和龍眼的果肉顏色進行了分類。殼膜破裂分為完整殼膜和破裂殼膜兩種；果肉顏色分為低色素和高色素兩種。這兩種分類方法，為對龍眼進行品質(zhì)評估和市場調(diào)節(jié)提供了基礎。

二、外觀要求

龍眼作為一種水果產(chǎn)品，其外觀的美觀度對于消費者的購買欲望起到重要影響。GB/T 31735-2015規(guī)定了龍眼的外觀要求，包括果實形態(tài)、成熟度、果皮顏色、果肉質(zhì)感等方面的要求。例如，果實形態(tài)應呈橢圓形，成熟度應達到5成熟以上，果皮顏色呈紅色或者紅褐色等。這些外觀要求為確保龍眼產(chǎn)品的整體外觀美感提供了參考標準。

三、質(zhì)量指標

龍眼作為一種水果，在營養(yǎng)和食用價值方面應具備一定的質(zhì)量標準。根據(jù)GB/T 31735-2015，對龍眼的質(zhì)量指標進行了規(guī)定。其中包括了果肉含糖量、可溶性固形物含量、總酸含量、Vc含量等指標。這些質(zhì)量指標的規(guī)定，為生產(chǎn)者提供了生產(chǎn)控制和質(zhì)量保證的依據(jù)，同時也為消費者提供了選購時的參考指標。

四、檢驗方法

針對龍眼的分類、外觀要求和質(zhì)量指標，GB/T 31735-2015標準還制定了相應的檢驗方法。這些方法主要包括了樣品的取樣方法、外觀檢驗方法、質(zhì)量指標的測定方法等。通過這些檢驗方法的規(guī)定，能夠確保對龍眼產(chǎn)品進行準確和可比較的檢測，提供質(zhì)量控制和標準化生產(chǎn)的依據(jù)。

GB/T 31735-2015《龍眼標準規(guī)定》是對龍眼產(chǎn)品進行規(guī)范和管理的重要文件，它為保障龍眼產(chǎn)品的品質(zhì)和安全提供了科學依據(jù)。也為我國龍眼產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和提高產(chǎn)品競爭力奠定了基石。通過合理的分類、科學的外觀要求、明確的質(zhì)量指標和可靠的檢驗方法，龍眼產(chǎn)品能夠更好地滿足消費者的需求，為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供支持。

檢測流程步驟

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