GB/T 1274-2011是中國國家標(biāo)準(zhǔn)中的一項(xiàng)重要規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)名稱為《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中磷酸二氫鉀的測定》，該標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了對食品樣品中磷酸二氫鉀進(jìn)行檢測的方法和要求。磷酸二氫鉀是一種常見的化學(xué)物質(zhì)，它廣泛應(yīng)用于食品加工和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，因此確保食品中磷酸二氫鉀的含量符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)非常重要。

GB/T 1274-2011標(biāo)準(zhǔn)主要包含以下內(nèi)容：

1. 范圍：該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品中磷酸二氫鉀的測定，包括糧食、油脂、蔬菜、水果、肉類、乳制品、飲料等。

2. 規(guī)定了樣品的準(zhǔn)備方法，包括樣品的采集、制備和保存等，確保樣品的代表性和穩(wěn)定性。

3. 描述了分子吸光光度法測定磷酸二氫鉀含量的方法。該方法通過分析樣品中的磷酸二氫鉀所產(chǎn)生的吸光度變化來確定其含量。標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)介紹了測定方法的具體步驟和儀器設(shè)備的使用。

4. 規(guī)定了測定結(jié)果的計(jì)算方法，包括校正、單位換算和結(jié)果報(bào)告等。為了保證測定數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可比性，標(biāo)準(zhǔn)對結(jié)果的處理要求進(jìn)行了明確規(guī)定。

5. 強(qiáng)調(diào)了儀器設(shè)備的校準(zhǔn)和驗(yàn)證需要。標(biāo)準(zhǔn)中指出，進(jìn)行磷酸二氫鉀的測定需要使用經(jīng)過校準(zhǔn)和驗(yàn)證的儀器設(shè)備，以確保測定結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

6. 確定了磷酸二氫鉀含量的限量標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)食品的不同類別和用途，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了磷酸二氫鉀含量的限制要求。

7. 標(biāo)準(zhǔn)對實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量保證要求進(jìn)行了明確規(guī)定，包括實(shí)驗(yàn)室設(shè)備的校驗(yàn)、檢定、質(zhì)量控制和參比物質(zhì)的使用等。

通過GB/T 1274-2011的規(guī)定，可以有效保證食品中磷酸二氫鉀含量的準(zhǔn)確測定，并且確保食品的安全性。同時，該標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行能夠促進(jìn)食品行業(yè)的規(guī)范發(fā)展，提高企業(yè)的技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量。

GB/T 1274-2011標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中磷酸二氫鉀的測定方法和要求，適用于各類食品。該標(biāo)準(zhǔn)確保了食品中磷酸二氫鉀含量的準(zhǔn)確測定，并且為食品行業(yè)的規(guī)范發(fā)展提供了指導(dǎo)。

檢測流程步驟

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