GB/T 23528.2-2021是中國國家標準委員會發(fā)布的《低聚果糖檢測》的第二部分。該標準規(guī)定了低聚果糖的檢測方法和要求，以確保低聚果糖產品的質量和安全性。

以下是該標準規(guī)定的主要內容：

1.范圍該標準適用于低聚果糖產品的檢測，包括低聚度果糖、低聚木糖和低聚葡萄糖等。

2.術語和定義該標準列舉了低聚果糖檢測中使用的術語和定義，以確保各方對術語的理解一致。

3.檢測原理該標準詳細介紹了低聚果糖的檢測原理，包括使用高效液相色譜法（HPLC）和紅外光譜法等進行檢測的方法原理。

4.試劑和材料該標準列舉了進行低聚果糖檢測所需的試劑和材料，包括溶劑、純化材料和標準物質等。

5.儀器設備該標準介紹了進行低聚果糖檢測所需的儀器設備，包括高效液相色譜儀、紅外光譜儀和紅外光譜原樣器等。

6.檢測方法該標準詳細描述了使用高效液相色譜法和紅外光譜法進行低聚果糖檢測的方法。其中，高效液相色譜法包括前處理、色譜條件、檢測條件和結果計算等內容；紅外光譜法包括樣品制備、紅外光譜儀的使用和數據分析等內容。

7.結果計算和報告該標準規(guī)定了低聚果糖檢測結果的計算方法，包括相對含量的計算和絕對含量的計算。并要求對檢測結果進行報告，包括樣品信息、檢測數據和結果解釋等。

8.驗證方法該標準還要求進行低聚果糖檢測方法的驗證，包括準確性、精密度、線性和限制等。

9.質量控制該標準要求進行質量控制，包括內部質量控制和外部質量控制。內部質量控制包括設置質量標準品和檢測過程中的質量控制樣品；外部質量控制包括參與外部質量評價和參與比對實驗等。

10.附錄該標準附錄中包含了一些輔助信息和參考文獻，用于進一步了解低聚果糖檢測。

GB/T 23528.2-2021《低聚果糖檢測》標準規(guī)定了低聚果糖檢測的全部過程，包括檢測原理、試劑和材料、儀器設備、檢測方法、結果計算和報告、驗證方法以及質量控制等方面的內容。這個標準的發(fā)布有效確保了低聚果糖產品的質量和安全性，并為行業(yè)提供了統(tǒng)一的檢測依據。

檢測流程步驟

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