GB/T 1537-2019《棉籽油》是中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布的針對棉籽油的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了棉籽油的質(zhì)量要求、檢驗方法、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存等內(nèi)容。本文將對該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容進行介紹。

一、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

GB/T 1537-2019適用于從棉花中獲得的籽實榨取而得的棉籽油，是一種常見的植物油。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了棉籽油的基本質(zhì)量要求，并給出了相應(yīng)的檢驗方法。

二、質(zhì)量要求

標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了棉籽油的一些基本質(zhì)量指標(biāo)，包括酸價、過氧化值、游離脂肪酸含量、含水量等。這些指標(biāo)反映了棉籽油的新鮮度、穩(wěn)定性和純度等方面的性質(zhì)。標(biāo)準(zhǔn)中要求棉籽油的酸價應(yīng)不超過2.0mgKOH/g，過氧化值不超過10.0meq/kg，游離脂肪酸含量不超過0.10%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），含水量不超過0.10%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。這些要求保證了棉籽油的質(zhì)量穩(wěn)定和健康安全。

三、檢驗方法

標(biāo)準(zhǔn)中給出了棉籽油質(zhì)量指標(biāo)的檢驗方法。其中包括酸價的測定、過氧化值的測定、游離脂肪酸含量的測定、含水量的測定等幾個常用的方法。這些方法都經(jīng)過實踐驗證，可靠且準(zhǔn)確，可以用來判斷棉籽油是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

四、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存

標(biāo)準(zhǔn)中還規(guī)定了棉籽油的標(biāo)志、包裝、運輸和貯存等方面的要求。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定棉籽油的包裝應(yīng)符合國家有關(guān)食品包裝的規(guī)定，包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、凈含量等信息。在運輸和貯存過程中，應(yīng)注意避免日光直射和與有毒有害物質(zhì)接觸，防止氧化和受潮。

五、其他規(guī)定

標(biāo)準(zhǔn)中還對一些制品的規(guī)定進行了說明。例如，將棉籽油分為食用油和非食用油兩種；對于棉籽油的儲存期限，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了不同保存條件下的儲存期限；對于棉籽油的使用范圍，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了棉籽油可廣泛用于食品加工、食用烹飪和工農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域。

需要注意的是，GB/T 1537-2019標(biāo)準(zhǔn)還規(guī)定了棉籽油的標(biāo)準(zhǔn)編號、發(fā)布日期、實施日期等信息，以確保該標(biāo)準(zhǔn)的性和有效性。

GB/T 1537-2019《棉籽油》執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了棉籽油的質(zhì)量要求、檢驗方法、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存等內(nèi)容。該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，對于保證棉籽油的質(zhì)量和安全性，推動棉籽油產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義。企業(yè)和消費者應(yīng)當(dāng)遵守該標(biāo)準(zhǔn)，確保棉籽油的質(zhì)量和安全。

檢測流程步驟

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