DB21/T 2542-2015《鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)與管理規(guī)范》基本信息
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：
DB21/T 2542-2015中文名稱：
《鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)與管理規(guī)范》發(fā)布日期：
2015-11-17實(shí)施日期：
2016-01-17發(fā)布部門：
遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出單位：
遼寧省服務(wù)業(yè)委員會(huì)歸口單位：
遼寧省服務(wù)業(yè)委員會(huì)起草單位：
沈陽(yáng)海吉星農(nóng)產(chǎn)品物流有限公司、遼寧省物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)起草人：
唐英*、曹*、王海鷹、李長(zhǎng)宏、文武中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：
A00標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量管理國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：
03.080.99其他服務(wù)DB21/T 2542-2015《鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)與管理規(guī)范》介紹
DB21/T 2542-2015《鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)與管理規(guī)范》是由遼寧省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的一份地方標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)自2015年11月17日發(fā)布，并于2016年1月17日正式實(shí)施。
一、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于遼寧省內(nèi)從事鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流活動(dòng)的各類企業(yè)，包括但不限于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)。同時(shí)，也適用于相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、研究機(jī)構(gòu)等單位在冷鏈物流技術(shù)與管理方面的指導(dǎo)和監(jiān)督。
二、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容
1、術(shù)語(yǔ)和定義：對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品、冷鏈物流、冷鏈設(shè)施設(shè)備等關(guān)鍵術(shù)語(yǔ)進(jìn)行了明確的定義和解釋，為標(biāo)準(zhǔn)的理解與實(shí)施提供了基礎(chǔ)。
2、技術(shù)要求：規(guī)定了鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流過(guò)程中的溫度、濕度、裝卸、運(yùn)輸、儲(chǔ)存等關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)，確保農(nóng)產(chǎn)品在冷鏈過(guò)程中的品質(zhì)得到有效保障。
3、管理要求：明確了冷鏈物流企業(yè)在組織管理、人員培訓(xùn)、質(zhì)量控制、信息管理等方面的職責(zé)和要求，以提高冷鏈物流的管理水平。
4、設(shè)施設(shè)備：對(duì)冷鏈物流過(guò)程中所需的冷藏、冷凍、保溫、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)備的性能、規(guī)格、維護(hù)等方面提出了具體要求，以確保設(shè)備的正常運(yùn)行和農(nóng)產(chǎn)品的安全。
5、操作規(guī)程：對(duì)冷鏈物流各環(huán)節(jié)的操作流程、操作方法、安全防護(hù)等進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，以提高操作的規(guī)范性和安全性。
6、質(zhì)量控制與追溯：要求冷鏈物流企業(yè)建立完善的質(zhì)量控制體系，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的來(lái)源、流向、質(zhì)量等信息進(jìn)行記錄和追溯，以保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
7、應(yīng)急處理：針對(duì)冷鏈物流過(guò)程中可能出現(xiàn)的異常情況，提出了應(yīng)急預(yù)案和處理措施，以降低風(fēng)險(xiǎn)和損失。
三、標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施的意義
DB21/T 2542-2015《鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)與管理規(guī)范》的實(shí)施，對(duì)于提高遼寧省乃至全國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的整體水平，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。通過(guò)規(guī)范冷鏈物流的技術(shù)與管理，可以有效降低農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中的損耗，提高物流效率，降低物流成本，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施也將推動(dòng)冷鏈物流行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，為冷鏈物流行業(yè)的健康發(fā)展提供有力支撐。
檢測(cè)流程步驟
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