SC 1090-2006《懷頭鲇》基本信息
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：
SC 1090-2006中文名稱：
《懷頭鲇》發(fā)布日期：
2006-12-06實(shí)施日期：
2007-02-01發(fā)布部門(mén)：
農(nóng)業(yè)部提出單位：
農(nóng)業(yè)部歸口單位：
全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)淡水養(yǎng)殖分技術(shù)委員會(huì)起草單位：
中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所起草人：
尹洪濱、薛淑群、馬波中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：
B52淡水養(yǎng)殖與產(chǎn)品國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：
65.150捕撈和水產(chǎn)養(yǎng)殖SC 1090-2006《懷頭鲇》介紹
農(nóng)業(yè)部于2006年12月6日發(fā)布了《懷頭鲇》標(biāo)準(zhǔn)（SC 1090-2006），并于2007年2月1日起正式實(shí)施。
一 、標(biāo)準(zhǔn)概述
SC 1090-2006《懷頭鲇》標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)懷頭鲇養(yǎng)殖、捕撈、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)制定的一系列技術(shù)規(guī)范和要求。該標(biāo)準(zhǔn)旨在規(guī)范懷頭鲇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，保障懷頭鲇資源的可持續(xù)利用，維護(hù)生態(tài)平衡，促進(jìn)懷頭鲇產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
二、懷頭鲇的定義和分類
標(biāo)準(zhǔn)*先對(duì)懷頭鲇進(jìn)行了定義，明確了其生物學(xué)特征和分類。懷頭鲇是一種大型淡水魚(yú)類，屬于鯉科，主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江流域及其支流。根據(jù)其生長(zhǎng)環(huán)境和特性，懷頭鲇被分為野生懷頭鲇和人工養(yǎng)殖懷頭鲇兩大類。
三、懷頭鲇的養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范
標(biāo)準(zhǔn)對(duì)懷頭鲇的養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定。要求養(yǎng)殖場(chǎng)地應(yīng)具備良好的水質(zhì)、適宜的水溫和充足的溶氧量。對(duì)懷頭鲇的飼料、投喂量、投喂方法等進(jìn)行了規(guī)定，以保證懷頭鲇的營(yíng)養(yǎng)需求和生長(zhǎng)速度。還對(duì)懷頭鲇的疾病防治、養(yǎng)殖環(huán)境的消毒和清潔等進(jìn)行了要求。
四、懷頭鲇的捕撈和加工技術(shù)規(guī)范
在捕撈環(huán)節(jié)，標(biāo)準(zhǔn)要求采用合理的捕撈方法，避免對(duì)懷頭鲇造成傷害。捕撈后的懷頭鲇應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚恚缛[、去內(nèi)臟等，以保證其新鮮度和口感。在加工環(huán)節(jié)，要求嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保懷頭鲇產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。
五、懷頭鲇的銷(xiāo)售和標(biāo)簽管理
標(biāo)準(zhǔn)對(duì)懷頭鲇的銷(xiāo)售和標(biāo)簽管理進(jìn)行了規(guī)定。銷(xiāo)售懷頭鲇的商家應(yīng)具備合法的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，確保懷頭鲇的來(lái)源合法、質(zhì)量可靠。還要求對(duì)懷頭鲇產(chǎn)品進(jìn)行明確的標(biāo)簽管理，包括產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，以便于消費(fèi)者識(shí)別和選擇。
六、懷頭鲇資源保護(hù)和生態(tài)平衡
標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了懷頭鲇資源保護(hù)和生態(tài)平衡的重要性。要求在懷頭鲇的養(yǎng)殖、捕撈、加工等環(huán)節(jié)中，嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，保護(hù)懷頭鲇資源，維護(hù)生態(tài)平衡。鼓勵(lì)開(kāi)展懷頭鲇的科學(xué)研究和技術(shù)創(chuàng)新，為懷頭鲇產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供支持。
檢測(cè)流程步驟
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