GB 17325-2015是我國食品工業(yè)用濃縮液的標準，共分為八個章節(jié)，詳細規(guī)定了食品用濃縮液的物理和化學(xué)指標、微生物指標、有害物質(zhì)指標、致病菌指標等一系列重要性能和品質(zhì)指標。本文將就標準規(guī)定的主要內(nèi)容進行介紹。

一、標準范圍

GB 17325-2015標準適用于食品工業(yè)用各類植物、動物及其他原料生產(chǎn)的濃縮液，例如肉汁、果汁、蔬菜汁、漿果汁、醬油、醬汁、香料汁等，目的在于規(guī)范化食品濃縮液的制備、質(zhì)量控制和檢測。

二、標準內(nèi)容

1.名稱與含量：濃縮液品名必須在標簽上明確，同時包括水分和其他主要成分的含量。

2.物理和化學(xué)指標：包括干物質(zhì)含量、總糖含量、pH值、酸度、灰分、過氧化值等。

3.微生物指標：包括總菌落數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等。

4.有害物質(zhì)指標：包括鉛、砷、汞、鎘、硫酸鹽、亞硝酸鹽等。

5.添加物檢測：檢測各類添加物，如甜味劑、色素、防腐劑、增稠劑等是否符合相關(guān)標準和規(guī)定。

三、執(zhí)行標準

GB 17325-2015標準是我國食品濃縮液行業(yè)的重要標準，涉及到食品的基礎(chǔ)質(zhì)量指標、衛(wèi)生安全指標和現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)指標等多個方面。對于食品濃縮液工業(yè)相關(guān)企業(yè)和農(nóng)戶，應(yīng)遵守標準要求，保證濃縮液生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生安全和質(zhì)量穩(wěn)定。

一些地區(qū)還出臺了其他嚴格的飲食安全管理制度和食品產(chǎn)業(yè)扶持政策，加強了食品濃縮液行業(yè)的監(jiān)管和建設(shè)。各生產(chǎn)企業(yè)還要加強科學(xué)技術(shù)應(yīng)用，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量水平，以滿足日益增長的市場需求。

GB 17325-2015標準的實施對于保障食品安全、促進食品濃縮液行業(yè)健康發(fā)展和消費者健康有著重要的作用。同時還需要不斷加強監(jiān)管和技術(shù)創(chuàng)新等方面的工作，確保食品濃縮液安全、健康、高品質(zhì)地服務(wù)于國家經(jīng)濟、消費者和社會的發(fā)展。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。