SB/T 10526-2009排骨粉調味料執(zhí)行標準是指用于加工排骨粉的調味品的質量要求和檢測方法，該標準共分為三個部分，包括一般規(guī)定、要求和檢測方法。其中，要求和檢測方法部分包括了多項檢測項目，以確保排骨粉調味料的質量符合標準要求。

下面將詳細介紹SB/T 10526-2009排骨粉調味料執(zhí)行標準中的檢測項目。

1.外觀檢測

外觀檢測是指對排骨粉調味料的色澤、氣味、雜質等方面的檢測。其中，色澤應為淺黃色至豆黃色，氣味應芳香；雜質不得超過標準規(guī)定的限量。

2.濕度檢測

濕度檢測是指對排骨粉調味料的水分含量進行檢測。水分含量是衡量調味料品質的重要指標之一，過高或過低都會影響產品的口感和品質。SB/T 10526-2009標準中規(guī)定排骨粉調味料的水分含量應不超過10%。

3.總酸檢測

總酸檢測是指對排骨粉調味料中的酸度進行檢測。正常情況下，排骨粉調味料應呈中性或微酸性，若檢測結果超出標準規(guī)定范圍，則說明產品質量存在問題。

4.重金屬檢測

重金屬檢測是指對排骨粉調味料中的重金屬元素進行檢測，如鉛、汞、鎘等。過多的重金屬元素會對人體健康造成危害，因此SB/T 10526-2009標準中規(guī)定排骨粉調味料中的重金屬元素含量不得超過規(guī)定的限量。

5.菌落總數(shù)檢測

菌落總數(shù)檢測是指對排骨粉調味料中的微生物總數(shù)進行檢測，以確保產品符合衛(wèi)生標準。SB/T 10526-2009標準中規(guī)定排骨粉調味料的菌落總數(shù)應不超過10000cfu/g。

6.大腸菌群檢測

大腸菌群檢測是指對排骨粉調味料中的大腸菌進行檢測，以確保產品的衛(wèi)生質量。SB/T 10526-2009標準中規(guī)定排骨粉調味料中不得檢出大腸菌群。

7.添加劑檢測

添加劑檢測是指對排骨粉調味料中的各種添加劑進行檢測，以確保添加劑的種類、含量和使用情況符合標準規(guī)定。如果添加劑使用不當，則會影響產品的品質和安全性。

SB/T 10526-2009排骨粉調味料執(zhí)行標準中的檢測項目非常多，每一項都涉及到產品的重要品質指標和衛(wèi)生標準，只有通過全面的檢測才能確保排骨粉調味料的質量符合標準要求，為消費者提供安全可靠的產品。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。