QB/T 2830-2015《榨菜鹽》是由中國輕工業(yè)研究院制定的一項國家標準，是為了規(guī)范榨菜鹽的生產(chǎn)、質(zhì)量檢測及銷售而制定的。榨菜作為我國重要的傳統(tǒng)食品之一，搭配的鹽質(zhì)量直接影響著榨菜的品質(zhì)和健康食用。下面我們來看看QB/T 2830-2015對榨菜鹽的執(zhí)行標準規(guī)定了哪些內(nèi)容。

標準規(guī)定了榨菜鹽的基本要求，包括外觀和色澤、水分含量、有效成分、雜質(zhì)含量等方面。其中外觀和色澤要求榨菜鹽顆粒均勻，無色、淡黃色或淡棕色，無異味、雜質(zhì)和結(jié)塊現(xiàn)象；水分含量不得超過4%；有效成分要求氯化鈉含量不少于95%，不得含有硫酸鹽和磷酸鹽成分；雜質(zhì)含量不得超過規(guī)定的限值。這些規(guī)定保證了榨菜鹽的基本質(zhì)量標準，使消費者可以安心食用。

標準規(guī)定了榨菜鹽的規(guī)格、包裝和標志等方面。規(guī)格要求榨菜鹽的粗細度、碎屑率、顆粒度等符合標稱要求；包裝要求使用無毒、無味的塑料袋或食品級紙袋，并標注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批次和保質(zhì)期等信息，保證產(chǎn)品的追溯性和可靠性；標志要求包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠家、凈含量、保質(zhì)期等信息，并標注符合QB/T 2830-2015標準。

標準還規(guī)定了榨菜鹽的質(zhì)量檢測方法和檢測要求。對于榨菜鹽的外觀和色澤、水分含量、有效成分、雜質(zhì)含量等指標，都制定了相應的檢測方法和技術指標，確保了榨菜鹽的質(zhì)量可控和可檢測性。

標準規(guī)定了榨菜鹽的包裝、儲存、運輸和銷售等方面的要求。在包裝方面，標準規(guī)定了榨菜鹽應在陰涼、干燥、通風的地方保質(zhì)，不得直接接觸地面或墻壁，并且要避免與有毒、有害物品混放；在儲存、運輸、銷售方面，要求榨菜鹽收貨、發(fā)貨、銷售等環(huán)節(jié)都要遵循衛(wèi)生、安全、合法的原則，并建立相關記錄和檔案。

QB/T 2830-2015《榨菜鹽》標準的制定，為我國榨菜鹽的生產(chǎn)、銷售和監(jiān)管提供了一定的基礎和參考，保障了消費者的食品安全和健康。同時，標準的創(chuàng)制也為其他食品的標準制定和完善提供了經(jīng)驗和借鑒。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。