GB/T 37748-2019 元寶楓籽油是國(guó)內(nèi)的油脂品牌，針對(duì)其執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)也得到了嚴(yán)格的規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)具體規(guī)定了元寶楓籽油的質(zhì)量、安全及生產(chǎn)方面的要求。本文將詳細(xì)介紹 GB/T 37748-2019 元寶楓籽油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)所涉及的內(nèi)容。

一、標(biāo)準(zhǔn)范圍

GB/T 37748-2019 標(biāo)準(zhǔn)適用于原料為楓籽的經(jīng)過(guò)榨取、脫臭、脫酸、脫色等工藝生產(chǎn)的油，即元寶楓籽油。標(biāo)準(zhǔn)范圍包括品質(zhì)要求、安全要求、生產(chǎn)要求和檢驗(yàn)方法等。

二、品質(zhì)要求

（一）外觀要求

元寶楓籽油的外觀應(yīng)為均勻透明的液體，無(wú)懸浮物、雜質(zhì)和沉淀物。色澤應(yīng)透明、淡黃，無(wú)異味。

（二）營(yíng)養(yǎng)成分要求

元寶楓籽油的必需脂肪酸含量應(yīng)滿(mǎn)足國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，其中多不飽和脂肪酸含量不得低于75%。

（三）氧化程度要求

元寶楓籽油的過(guò)氧化值、酸值及游離脂肪酸含量等指標(biāo)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，其中過(guò)氧化值不得超過(guò)10meq/kg，酸值不得超過(guò)0.2mgKOH/g。

（四）其他品質(zhì)要求

元寶楓籽油在生產(chǎn)過(guò)程中不應(yīng)有添加其他油脂或成分的行為；產(chǎn)品在規(guī)定保存期內(nèi)，應(yīng)無(wú)菌無(wú)臭、無(wú)異味、無(wú)糖化等變質(zhì)現(xiàn)象。

三、安全要求

（一）微生物指標(biāo)

GB/T 37748-2019 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定元寶楓籽油的微生物限量應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，千克產(chǎn)品中菌落總數(shù)不得超過(guò)1000cfu；大腸桿菌群不得檢出。

（二）重金屬以及有害物質(zhì)含量

元寶楓籽油中重金屬含量及有害物質(zhì)殘留應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品所含鉛、鎘、汞、砷等有害物質(zhì)含量不得超過(guò)規(guī)定的限量。

（三）其他安全要求

元寶楓籽油應(yīng)采用純物理方法進(jìn)行加工，不得添加人工合成色素、香精及其他有害添加劑。

四、生產(chǎn)要求

（一）原料

元寶楓籽油的原料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證原料新鮮、無(wú)異味、無(wú)污染。

（二）生產(chǎn)工藝

生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)遵循科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范的工藝流程，保證產(chǎn)品質(zhì)量及安全。

（三）產(chǎn)品包裝

元寶楓籽油的包裝應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證包裝材料安全、無(wú)異味，不影響產(chǎn)品質(zhì)量。

五、檢驗(yàn)方法

GB/T 37748-2019 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定對(duì)元寶楓籽油的檢測(cè)應(yīng)該采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測(cè)方法，確保產(chǎn)品的準(zhǔn)確性。

GB/T 37748-2019 元寶楓籽油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的制定，將對(duì)元寶楓籽油的品質(zhì)、安全、生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格管理，保障消費(fèi)者的權(quán)益。作為消費(fèi)者，我們也應(yīng)該關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的油品產(chǎn)品。

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢(xún)客服。