LS/T 3251-2017《小麥胚油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)》是由中國國家糧食局發(fā)布的一項標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小麥胚油的品質(zhì)、質(zhì)量和檢驗(yàn)方法。小麥胚油是從小麥胚芽中提取的一種半干性油脂，含有豐富的生物活性物質(zhì)，如三酰甘油、磷脂、鞣質(zhì)、維生素E和維生素B群等，具有保健功能和營養(yǎng)保健作用。接下來，我們將對該標(biāo)準(zhǔn)制定的內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)介紹。

一、標(biāo)準(zhǔn)適用范圍

LS/T 3251-2017標(biāo)準(zhǔn)適用于小麥胚油的生產(chǎn)、加工、儲存等全過程中的質(zhì)量檢驗(yàn)與評價。該標(biāo)準(zhǔn)所適用的小麥胚油是以小麥胚芽為原料經(jīng)過一定工藝提取、精煉或未經(jīng)精煉的半干性油脂。同時，該標(biāo)準(zhǔn)也適用于小麥胚油的銷售和質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)。

二、品質(zhì)要求

1.外觀要求

小麥胚油應(yīng)為黃色半透明液體，無沉淀和雜質(zhì)。

2.感官要求

小麥胚油應(yīng)具有特殊的香氣和味道，無任何異味和不良味道。

3.物理化學(xué)指標(biāo)要求

小麥胚油的物理化學(xué)指標(biāo)應(yīng)符合表1所示的要求。

表1 小麥胚油的物理化學(xué)指標(biāo)要求

三、質(zhì)量指標(biāo)

小麥胚油的質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表2所示的要求。

表2 小麥胚油的質(zhì)量指標(biāo)要求

四、檢驗(yàn)方法

LS/T 3251-2017標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了小麥胚油的檢驗(yàn)方法，主要包括外觀、香氣和味道、色澤、酸值、過氧化值、游離脂肪酸、維生素E等指標(biāo)的檢測方法，具體可參見該標(biāo)準(zhǔn)文件中的相關(guān)章節(jié)。

五、結(jié)論

LS/T 3251-2017《小麥胚油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)》的發(fā)布，對于規(guī)范小麥胚油產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、提升小麥胚油的品質(zhì)和質(zhì)量具有積極意義。標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施將促進(jìn)小麥胚油的產(chǎn)業(yè)升級和發(fā)展，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，保障消費(fèi)者的健康和權(quán)益。通過這項標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施，我們相信小麥胚油產(chǎn)業(yè)將會更加健康、有序地發(fā)展，為中國保健食品行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

檢測流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測需求請咨詢客服。