近年來(lái)，食用橡膠籽油受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。橡膠籽油是一種富含多種營(yíng)養(yǎng)素和維生素的油脂，不僅口感鮮美，而且有助于預(yù)防一些疾病。為保障消費(fèi)者的權(quán)益，國(guó)家出臺(tái)了《食用橡膠籽油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)》（LS/T 3262-2019），明確了食用橡膠籽油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，下面我們一起來(lái)了解一下該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了哪些內(nèi)容。

一、適用范圍

食用橡膠籽油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)適用于從天然橡膠中提取的種子或果實(shí)中提取出來(lái)的橡膠籽油，不包括用于工業(yè)或其他非食品用途的產(chǎn)品。

二、基本要求

食用橡膠籽油應(yīng)符合下列基本要求：

（一） 外觀特征：橡膠籽油的顏色應(yīng)為淡黃色或淺金黃色，透明度應(yīng)為清澈或略有混濁。

（二） 氣味和味道：橡膠籽油應(yīng)具有自然、純凈和特有的香氣和味道，不應(yīng)有異味或臭味。

（三） 內(nèi)容物：橡膠籽油的鐵含量不得超過(guò)5毫克/千克，單不飽和脂肪酸含量應(yīng)不低于37％，而酸價(jià)不得超過(guò)4毫克 KOH/克。

三、指標(biāo)檢測(cè)

食用橡膠籽油在生產(chǎn)過(guò)程中要進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，以保障食品的安全、健康和衛(wèi)生。食用橡膠籽油檢測(cè)包括外觀檢測(cè)、氣味、味道、酸價(jià)、色澤和不飽和脂肪酸含量等多個(gè)指標(biāo)。其中，橡膠籽油的不飽和脂肪酸含量是評(píng)判食用油脂健康指標(biāo)的關(guān)鍵指標(biāo)之一。因此，橡膠籽油的不飽和脂肪酸含量要求應(yīng)不低于37%。

四、保質(zhì)期

保質(zhì)期是指食用橡膠籽油在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中的質(zhì)量保障性期間，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了橡膠籽油的保質(zhì)期為18個(gè)月，且應(yīng)標(biāo)明生產(chǎn)日期、批次和保質(zhì)期等信息。

五、包裝

食用橡膠籽油的包裝材料應(yīng)選用食品級(jí)別的材料。包裝應(yīng)密封、無(wú)滲漏、無(wú)異味，并應(yīng)標(biāo)明食用橡膠籽油的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)者名稱、地址、生產(chǎn)日期、批號(hào)、規(guī)格以及標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行代碼等內(nèi)容。

六、檢驗(yàn)、檢測(cè)和質(zhì)量控制

食用橡膠籽油的制備、銷售和食用過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格按照本標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行檢驗(yàn)和檢測(cè)。企業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備和衛(wèi)生條件應(yīng)符合食品安全的要求，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。企業(yè)還應(yīng)建立完善的質(zhì)量管理體系，對(duì)食用橡膠籽油進(jìn)行全程質(zhì)量跟蹤和控制，并做好質(zhì)量記錄和報(bào)告工作。

國(guó)家實(shí)施《食用橡膠籽油執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)》（LS/T 3262-2019），是為了保障消費(fèi)者的健康和權(quán)益，規(guī)范食用橡膠籽油的生產(chǎn)、銷售和食用過(guò)程，要求橡膠籽油應(yīng)符合外觀、氣味、味道、鐵含量、酸價(jià)、不飽和脂肪酸含量等指標(biāo)，且應(yīng)在產(chǎn)品包裝上標(biāo)明相關(guān)信息。企業(yè)要按照標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行食用橡膠籽油產(chǎn)品的生產(chǎn)管理和質(zhì)量控制，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

檢測(cè)流程步驟

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考使用，更多檢測(cè)需求請(qǐng)咨詢客服。