檢測(cè)項(xiàng)目
感官：粉色、麩星、口味、氣味、色澤理化：磁性金屬物、粗細(xì)度、蛋白質(zhì)、含砂量、灰分、凈含量、面筋質(zhì)、水分、脂肪酸值真菌毒素限量：黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A污染物限量：苯并[α]芘、鎘、鉻、汞、鉛、無機(jī)砷、錫(僅限于采用鍍錫薄板容器包裝的食品)、總砷執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
GB/T8607-1988高筋小麥粉本標(biāo)準(zhǔn)適用于硬質(zhì)小麥加工、提供作為生產(chǎn)面包等高面筋食品的高筋小麥粉。檢測(cè)流程步驟
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