發(fā)酵調(diào)味品檢測(cè) 檢測(cè)項(xiàng)目及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)查詢： 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn) 檢測(cè)對(duì)象 檢測(cè)項(xiàng)目 1 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中對(duì)羥基苯甲酸脂類的測(cè)定 GB 5009.31-2016 發(fā)酵調(diào)味品 對(duì)羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽 2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測(cè)定 GB 5009.28-2016 發(fā)酵調(diào)味品 山梨酸及其鉀鹽 3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 豆制品 GB 2712-2014 3.2 發(fā)酵調(diào)味品 感官要求 4 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 GB/T 5009.39-2003 3 發(fā)酵調(diào)味品 感官要求 5 醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法 GB/T
復(fù)合調(diào)味料檢測(cè)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)方法清單 復(fù)合調(diào)味料檢測(cè)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)有哪些?檢測(cè)中心可對(duì)各類復(fù)合調(diào)味料進(jìn)行檢測(cè)，出具第三方復(fù)合調(diào)味料檢測(cè)報(bào)告。樣品類型 固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，粉狀復(fù)合調(diào)味料等。檢測(cè)指標(biāo) 二氧化硫檢測(cè)，沙門氏菌檢測(cè)，菌落總數(shù)檢測(cè)，安賽蜜檢測(cè)，苯甲酸檢測(cè)，山梨酸檢測(cè)，金霉素檢測(cè)，風(fēng)味物質(zhì)檢測(cè)，嘌呤檢測(cè)等。檢測(cè)
雞精調(diào)味料檢測(cè) 雞精調(diào)味料是指以味精、食用鹽、雞肉/雞骨的粉末或其濃縮提取物、呈味核苷酸二鈉及其他輔料為原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香劑經(jīng)混合、干燥加工而成，具有雞的鮮味和香味的復(fù)合調(diào)味料。 檢測(cè)范圍： 雞精調(diào)味料 檢測(cè)項(xiàng)目： 感官、凈含量、谷氨酸鈉、氯化物、干燥失重、呈味核苷酸二鈉、總氮、其他氮、總砷、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌。
調(diào)味料酒檢測(cè) 料酒的成分主要有黃酒、糖分、糊精、有機(jī)酸類、氨基酸、酯類、醛類、雜醇油及浸出物等。料酒可以增加食物的香味，去腥解膩，同時(shí)，它還富含多種人體必需的營養(yǎng)成分，甚至還可以減少烹飪對(duì)蔬菜中葉綠素的破壞。 檢測(cè)目的： 產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè) 產(chǎn)品成分分析
復(fù)合調(diào)味料檢測(cè) 復(fù)合調(diào)味料樣品類型 固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，粉狀復(fù)合調(diào)味料等。 復(fù)合調(diào)味料檢測(cè)指標(biāo) 二氧化硫檢測(cè)，沙門氏菌檢測(cè)，菌落總數(shù)檢測(cè)，安賽蜜檢測(cè)，苯甲酸檢測(cè)，山梨酸檢測(cè)，金霉素檢測(cè)，風(fēng)味物質(zhì)檢測(cè)，嘌呤檢測(cè)等。
調(diào)味料的檢測(cè)項(xiàng)目有哪些？ 調(diào)味料檢測(cè)的范圍有哪些？調(diào)味料檢測(cè)的范圍有干用調(diào)料、醬類調(diào)料、酒類調(diào)料、粉類調(diào)料、油類調(diào)料、菜類調(diào)料、糖類調(diào)料、符合調(diào)料和其它類調(diào)料。比如我們平時(shí)接觸到的花椒（干用
調(diào)味料檢測(cè)項(xiàng)目與檢測(cè)范圍匯總 調(diào)味料，是被少量添加到其它食物中用來改善味道的一種佐料。根據(jù)調(diào)料的原材料不同，有些本來是佐料，同時(shí)又可作為主食，比如摘菜、酸菜等。調(diào)味料有哪些作用？一般調(diào)味料可以改善食物
調(diào)味品檢測(cè) 常見調(diào)味料：火鍋底料、香鍋調(diào)料、干鍋調(diào)料、方便食品調(diào)料、魚調(diào)料、家常菜調(diào)料、涼菜調(diào)料、燒烤調(diào)料、酸辣粉調(diào)料、小面調(diào)料。
調(diào)味料檢測(cè) 調(diào)味料檢測(cè)范圍:干用：胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角(大茴香)、月桂葉、肉桂、小茴香、檸檬葉、香葉、九層塔、百里香、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、紫蘇、麻油、罌粟籽、興渠、食茱萸、羅望子、玫瑰香水、石榴、香茅、麻椒、孜然等。 醬類：醬油、魚露、芝麻醬、黃豆醬、花生醬、蝦醬、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣醬、味噌、沙茶醬、香其醬、甜辣醬、魚子醬、生抽、海鮮醬等。 酒類：料酒、味醂、釀造醋、陳醋、白醋、米醋等。 粉類：辣椒粉、咖喱、生姜粉、雞粉等。 油類：蠔油、辣椒油、紅油、牛油、芥末油、雞汁等。 菜類：泡椒、咸菜、酸菜、榨菜等。 糖類：食糖、白糖、紅糖、飴糖、淀粉糖等。 復(fù)合類：十三香、五香粉、腌料、鹵水等。 其他類：中草藥調(diào)味料、半固體調(diào)味料、海鮮調(diào)味料、火鍋調(diào)味料、辛辣調(diào)味料等。 調(diào)味料檢測(cè)項(xiàng)目:理化檢測(cè)：感官檢測(cè)，水分檢測(cè)，總灰分檢測(cè)，酸不溶性灰分檢測(cè)，總氮檢測(cè)，凈含量檢測(cè)，酸價(jià)測(cè)定、過氧化值檢測(cè)、氯化物檢測(cè)、細(xì)度檢測(cè)、蛋白質(zhì)檢測(cè)、總酸檢測(cè)、酒精度檢測(cè)、固形物檢測(cè)等。 微生物檢測(cè)：菌落總數(shù)檢測(cè)、大腸菌群檢測(cè)、致病菌(沙門氏菌檢驗(yàn)、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、商業(yè)無菌檢測(cè)等。 衛(wèi)生檢測(cè)：亞硝酸鹽檢測(cè)、氨基酸態(tài)氮檢測(cè)、重金屬檢測(cè)、食品添加劑檢測(cè)、黃曲霉毒素檢測(cè)、揮發(fā)性鹽基氮等。 成分分析：營養(yǎng)成分分析、主要成分分析、成分組成分析、成分含量分析、化學(xué)成分分析、揮發(fā)性成分分析、香味成分分析、辣味成分分析等。
