參考答案：

食用油,油脂檢測檢驗報告如何辦理？測試哪些項目？測試標準有哪些？百檢也可依據(jù)相應檢測標準或者根據(jù)您的需求設計檢測方案。做檢測，上百檢！我們只做真實檢測。

檢測項目：

感官、*性組分、比重、水中分散性、水（不）溶性揮發(fā)脂肪酸、沒食子酸丙酯（PG）、游離棉酚、2、6-二叔丁基對甲基苯酚、七氯、樂果、倍硫磷、敵草快、毒死蜱、氟樂靈、氟吡甲禾靈、氯丹、氯氰菊酯、水胺硫磷、炔螨特、甲拌磷、百草枯、硫丹、腐霉利、苯線磷、醚菌酯、非食用油鑒別、2、4、5-三羥基苯丁酮(THBP)、2、6-二叔丁基-4-羥甲基苯酚(Ionox-100)、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、去甲二氫愈創(chuàng)木酸(NDGA)、*性成分、氣味、滋味、色澤、沒食子酸丙酯(PG)、沒食子酸十二酯(DG)、沒食子酸辛酯(OG)、涕滅威、特丁基對苯二酚（TBHQ）、2、4、5-三羥基苯丁酮（THBP）、2、6-二叔丁基-4-羥甲基苯酚（Ionox-100）、2、6-二叔丁基對甲基苯酚（BHT）、24-亞甲基膽甾醇、C18:1T、C18:2T+C18：3T、Δ5、23-豆甾二烯醇、Δ5、24-豆甾二烯醇、Δ5-燕麥甾烯醇、Δ7-蕓薹甾烯醇、Δ7-豆甾烯醇、去甲二氫愈創(chuàng)木酸（NDGA）、叔丁基對苯二酚（TBHQ）、叔丁基對苯酚茴香醚（BHA）、安全指數(shù)檢驗、折光指數(shù)、氣味、滋味、沒食子酸丙酯、沒食子酸十二酯（DG）、沒食子酸辛酯（OG）、紫外線吸光度、色澤、芝麻林素、芝麻素、蕓薹甾烷醇、苯并芘、谷甾烷醇、赤桐甾醇、感官要求、*性組分（*性成分）、苯、*性組分（PC）、礦物油定性、特丁基對苯二酚(TBHQ)、感官檢查（色澤、氣味、滋味等）、非食用油鑒別試驗、叔丁基對苯二酚、滋味、氣味、狀態(tài)、2、6-二叔丁基-4-羥甲基苯酚（Gonox-100）、2、6-二叔丁基對甲基苯酚(BHT )、叔丁基對羥基茴香醚(BHA)、叔丁基對苯二酚(TBHQ）、沒食子酸辛酯(0G)、水分、食用油脂中轉(zhuǎn)基因成分、桐油、水分及揮發(fā)物、礦物油、銅、鎳、比重/密度（相對密度）、甾醇組成和甾醇總量、透明度、煙點、冷凍試驗、酸值（酸價）、桐油定性、感官檢查、苯并[a]芘、二氫辣椒素、十一碳酸甲酯、十七碳酸甲酯、十三碳酸甲酯、十二碳酸甲酯、十五酸甲酯、十四碳酸甲酯、反、反-9、12-十八碳二烯酸甲酯、合成辣椒素、天然辣椒素、己酸甲酯、癸酸甲酯、脂肪酸、辛酸甲酯、順-5、8、11、14-花生四烯酸甲酯、順-9-十六碳一烯酸甲酯、順-9-十四碳一烯酸甲酯、順、順、順－8、11、14－花生三烯酸甲酯、丁基羥基茴香醚BHA、二丁基羥基甲苯BHT、單不飽和脂肪酸、叔丁基對苯二酚TBHQ、多不飽和脂肪酸、鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP）、鄰苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、冷凍實驗、加熱試驗、熔點、磷/磷脂、脂肪、過氧化值、酸價、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、叔丁基對苯二酚(TBHQ)、固脂含量、氯化鈉、滋味和氣味、色澤和組織形態(tài)、苯并（a）芘、乙基麥芽酚、黃曲霉毒素B₁、黃曲霉毒素B₂、黃曲霉毒素G₁、黃曲霉毒素G₂、不皂化物、紫外吸收度、ΔK值、不皂化物檢驗、叔丁基對二苯酚、外形、打發(fā)倍數(shù)、標簽、氣味及滋味

檢測標準：

1、GB 5009.168-2016 食品安全國家標準 食品中脂肪酸的測定

2、 NY/T1602-2008 植物油中BHA、BHT和TBHQ的測定高效液相色譜法

3、GB/T 18009-1999 6.3 棕櫚仁油

4、GB/T5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法 4.10.1條

5、GB/T 5527-2010 動植油油脂折光指數(shù)的測定

6、 GB/T14929.2-1994 花生仁、棉籽油、花生油中滴滅威殘留量測定方法

7、GB/T21512-2008 食用植物油中叔丁基對苯二酚（TBHQ）的測定

8、GB/T1535-2017（9） 大豆油

9、AOCS Official Method Ce 6-86 (Reapproved-2017) 抗氧化劑-液相色譜法 AOCS Official Method Ce 6-86 (Reapproved-2017)

10、GB/T 5009.37-2003 4.4 食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法

11、國家食品藥品監(jiān)督管理總局公告（2017年第97號）附件 《食用植物油中乙基麥芽酚的測定（BJS 201708）》

12、食藥總局關(guān)于發(fā)布《食用油脂中辣椒素的測定》食品補充檢驗方法的公告（2018年第26號）BJS 201801 食用油脂中辣椒素的測定

13、GB/T5009.37-2003（3.2） 食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法

14、GB/T 5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法

15、GB/T5535.1-2008 動植物油脂 不皂化物測定第1部分：乙醚提取法（*方法）

16、國家食品藥品監(jiān)督管理總局公告（2018年第26號）附件 《食用油脂中辣椒素的測定（BJS 201801）》

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