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標準簡介：本標準規(guī)定了干制米粉的術語和定義、產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。本標準適用于以大米（或糙米）為原料，添加（或不添加）食用淀粉類原料為輔料，經相應工藝制成的干米粉、調制干米粉和糙米干米粉。
標準號：DBS45/ 051-2018
標準名稱：食品安全地方標準 干制米粉
標準類型：行業(yè)標準
標準狀態(tài)：現行
發(fā)布日期：2018-01-10
實施日期：2018-06-10
替代以下標準：替代DBS45/ 021-2015;DBS45/ 026-2016;DBS45/ 036-2015
起草單位：廣西壯族自治區(qū)產品質量檢驗研究院、廣西-東盟食品藥品安全檢驗檢測中心、廣西壯族自治區(qū)糧油質量檢驗站、桂林市產品質量檢驗所
發(fā)布單位：廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生和.
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