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標準簡介：本標準規(guī)定了蜜餞食品中水分、總糖、還原糖、總酸、氯化鈉等的的檢驗方法。本標準適用于各類蜜餞食品質(zhì)量的理化檢驗。
標準號：GB/T 11860-1989
標準名稱：蜜錢食品理化檢驗方法
英文名稱：Method of physical-chemical inspection for preserved fruit food
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1989-01-01
實施日期：1990-09-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X24果類加工與制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.10糖和糖制品
替代以下標準：被GB/T 10782-2006代替
起草單位：濟南果品研究所
歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會
發(fā)布單位：國家技術(shù)監(jiān)督局
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