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標準簡介：本標準規(guī)定了鰓.鯉魚籽的技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則和產(chǎn)品包裝、標志、運輸、貯存的要求。本標準適用于以鰓魚(Ampenser schrencla),蝗魚(Huso dauruas)卵為原料，經(jīng)搓制、水洗、拌鹽、排氣等工序加工的魚籽產(chǎn)品。也適用于飽和鹽水加工的同類魚籽產(chǎn)品。
標準號：GB/T 11773-1989
標準名稱：鱘、鰉魚籽
英文名稱：Ova of amur sturgeon and huso sturgeon
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1989-11-06
實施日期：1990-07-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X20水產(chǎn)品加工與制品
替代以下標準：調(diào)整為SC/T 3905-1989
起草單位：黑龍江省水產(chǎn)供銷公司
歸口單位：中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所
發(fā)布單位：國家技術(shù)監(jiān)督局
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