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檢測執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、原輔料、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、判定和復(fù)檢、產(chǎn)品命名、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、貯運(yùn)和銷售的要求。? 本標(biāo)準(zhǔn)適用于3.3～3.6定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。
標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 19343-2016
標(biāo)準(zhǔn)名稱：巧克力及巧克力制品（含代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）通則
英文名稱：Chocolate and chocolate products,cocoa butter alternatives chocolate and its products
標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2016-08-29
實(shí)施日期：2017-09-01
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>制糖與糖制品>>X33加工搪
國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.190巧克力
替代以下標(biāo)準(zhǔn)：替代GB/T 19343-2003
起草單位：東莞徐記食品有限公司、上海金絲猴食品股份有限公司、北京中商華測商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)咨詢中心有限責(zé)任公司、瑪氏食品(中國)有限公司、天津糖果巧克力專業(yè)委員會、福建惠康食品有限公司等
歸口單位：全國糖果和巧克力標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC 375)
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
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