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標準簡介：本標準規(guī)定了食品添加劑明膠的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸貯存。本標準適用于以動物之皮、骨及腱、鱗等為原料所生產(chǎn)的食用明膠。
標準號：GB 6783-1994
標準名稱：食品添加劑 明膠
英文名稱：Food additive－Gelatine
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：強制性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1994-01-02
實施日期：1995-10-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品添加劑與食用香料>>X41天然食品添加劑
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>香料和調(diào)料、食品添加劑>>67.220.20食品添加劑
替代以下標準：GB 6783-1986;被GB 6783-2013代替
起草單位：上海明膠廠
歸口單位：全國食品添加劑標準化技術(shù)委員會
發(fā)布單位：國家技術(shù)監(jiān)督局
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