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檢測執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（ＨＡＣＣＰ）體系的通用要求，使其有能力提供符合法律法規(guī)和顧客要求的安全食品。本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品生產(chǎn)（包括配餐）企業(yè)ＨＡＣＣＰ體系的建立、實(shí)施和評價，包括原輔料和食品包裝材料采購、加工、包裝、貯存、裝運(yùn)等。
標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 27341-2009
標(biāo)準(zhǔn)名稱：危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系 食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求
英文名稱：Hazard analysis and critical control point（HACCP）system - General requirements for food processing plant
標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2009-02-17
實(shí)施日期：2009-06-01
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.040食品綜合
起草單位：國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會注冊管理部、認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究所、中國質(zhì)量認(rèn)證中心等
歸口單位：全國認(rèn)證認(rèn)可標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC 261)
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
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