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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本文件規(guī)定了魔芋凝膠食品的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存要求。本文件適用于魔芋凝膠食品的生產、檢驗和銷售。本文件不適用于散裝魔芋豆腐、雪魔芋、以魔芋凝膠食品為原料的再制食品。
標準號：GB/T 41157-2022
標準名稱：魔芋凝膠食品質量通則
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：現行
發(fā)布日期：2022-04-15
實施日期：2022-11-01
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.040食品綜合
發(fā)布單位：國家市場監(jiān)督管理總局.
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