標準簡介：本文件規(guī)定了甾醇類物質的液相色譜-質譜/質譜測定方法。本文件適用于豬油、菜籽油、核桃、山楂、油麥菜、葛根、大米、小麥、黑青豆中游離態(tài)的膽甾烷醇、菜籽甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、巖藻甾醇、羊毛甾醇、豆甾烷醇、麥角甾醇含量的測定。

標準號：GB/T 39995-2021

標準名稱：甾醇類物質的測定

英文名稱：Determination of sterols

標準類型：國家標準

標準性質：推薦性

標準狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2021-04-30

實施日期：2021-11-01

中國標準分類號（CCS）：綜合>>基礎學科>>A40基礎學科綜合

國際標準分類號（ICS）：數(shù)學、自然科學>>07.080生物學、植物學、動物學

起草單位：中國測試技術研究院生物研究所、中國計量大學、四川大學、惠州市食品藥品檢驗所、北京工商大學、浙江省檢驗檢疫科學技術研究院、河北省食品檢驗研究院、北京薩姆博科技有限公司

歸口單位：全國生化檢測標準化技術委員會(SAC/TC 387)

發(fā)布單位：國家市場監(jiān)督管理總局.