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標準簡介：本標準規(guī)定了用乙醚提取測定動植物油脂不皂化物含量的第一方法。本標準適用于所有油脂。不適用于蠟。而且對于高不皂化物含量的油脂僅能得到近似結(jié)果，如：海產(chǎn)動物油脂。當氣候條件或環(huán)境不允許使用乙醚時可用己烷法。
標準號：GB/T 5535.1-1998
標準名稱：動植物油脂 不皂化物測定 第１部分:乙醚提取法（第一方法）
英文名稱：Animal and vegetable fats and oils-Determination of unsaponifiable matter-Part 1: Method using diethyl ether extraction（Reference method）
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1998-05-08
實施日期：1998-12-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X14油脂加工與制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.200食用油和脂肪、含油種子
替代以下標準：替代GB 5535-1985;被GB/T 5535.1-2008代替
起草單位：國內(nèi)貿(mào)易部谷物油脂化學研究所
歸口單位：全國糧油標準化技術委員會
發(fā)布單位：國家質(zhì)量技術監(jiān)督局
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