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檢測執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了植物油脂加熱試驗(yàn)的術(shù)語和定義、原理、儀器和用具、樣品制備、操作步驟和結(jié)果表示。本標(biāo)準(zhǔn)適用于植物油脂。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5531-1985 《植物油脂檢驗(yàn) 加熱試驗(yàn)》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 5531-1985 相比的主要變化如下：———增加了用羅維朋比色計(jì)對油脂樣品在加熱前后顏色的測定。
標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 5531-2008
標(biāo)準(zhǔn)名稱：糧油檢驗(yàn) 植物油脂加熱試驗(yàn)
英文名稱：Inspection of grain and oils - Heating test of vegetable fats and oils
標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：2008-11-04
實(shí)施日期：2009-01-01
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>食品綜合>>X04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.040食品綜合
替代以下標(biāo)準(zhǔn)：替代GB/T 5531-1985;被GB/T 5531-2018代替
起草單位：國家糧食局科學(xué)研究院、國家糧食局西安油脂食品及飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心等
歸口單位：全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
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