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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了各種奶油的技術(shù)要求、試驗方法和標簽的要求。本標準適用于供消費者直接食用的各種奶油的生產(chǎn)、檢驗和銷售。
標準號：GB/T 5415-2008
標準名稱：奶油
英文名稱：Bitter
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2008-01-07
實施日期：2008-12-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X16乳與乳制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>奶和奶制品>>67.100.10奶及加工奶產(chǎn)品
替代以下標準：替代GB 5415-1999
起草單位：內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司、雀巢（中國）有限公司
歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會
發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
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