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檢測執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)給出了有關(guān)定量響應(yīng)標(biāo)度（此處響應(yīng)指感知的強(qiáng)度)的說明及其使用指南。本標(biāo)準(zhǔn)適用于感官評價中所有的定量評價，無論是針對整體的定量評價還是針對特定屬性的定量評價，也無論是客觀性感官評價還是主觀喜好性感官評價。本標(biāo)準(zhǔn)涉及的標(biāo)度為感官評價中常用的測量標(biāo)度。注意區(qū)分“標(biāo)度”一詞的兩種常用用法，即響應(yīng)標(biāo)度（見3.1)和測量標(biāo)度（見3.5)。注： 附錄A中給出了應(yīng)用示例。
標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 39501-2020
標(biāo)準(zhǔn)名稱：感官分析 定量響應(yīng)標(biāo)度使用導(dǎo)則
英文名稱：Sensory analysis—Guidelines for the use of quantitative response scales
標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2020-11-19
實(shí)施日期：2021-06-01
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>農(nóng)業(yè)、林業(yè)綜合>>B04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.240感觀分析
起草單位：中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院、中國煙草總公司鄭州煙草研究院、江蘇大學(xué)、上海大學(xué)
歸口單位：全國感官分析標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC 566)
發(fā)布單位：國家市場監(jiān)督管理總局.
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