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檢測(cè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)信息一覽：
標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了DPPH和ABTS法測(cè)定多肽抗氧化性能的方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于多肽體外抗氧化性能的測(cè)定。
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 39100-2020
標(biāo)準(zhǔn)名稱：多肽抗氧化性測(cè)定 DPPH和ABTS法
英文名稱：Determination of antioxidant activity for polypeptides—DPPH and ABTS methods
標(biāo)準(zhǔn)類型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2020-09-29
實(shí)施日期：2021-04-01
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：綜合>>基礎(chǔ)學(xué)科>>A40基礎(chǔ)學(xué)科綜合
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：數(shù)學(xué)、自然科學(xué)>>07.080生物學(xué)、植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)
起草單位：河北科技大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京工商大學(xué)、華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司、北京薩姆伯科技有限公司、武漢明了生物科技有限公司、浙江東杰生物科技有限責(zé)任公司、市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品審評(píng)中心、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院
歸口單位：全國(guó)生化檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 387)
發(fā)布單位：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局.
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