標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍扇貝產(chǎn)品的分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以櫛孔扇貝(Chlamysfarreri)、海灣扇貝(Argopectenirradians)、蝦夷扇貝(Patinopectenyessoensis)為原料,經(jīng)處理、速凍制成的產(chǎn)品。其他品種扇貝生產(chǎn)的相應(yīng)產(chǎn)品可參照?qǐng)?zhí)行。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 31814-2015

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：凍扇貝

英文名稱(chēng)：Frozen scallop

標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2015-07-03

實(shí)施日期：2015-10-01

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X20水產(chǎn)品加工與制品

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動(dòng)物類(lèi)食品>>67.120.30魚(yú)和水產(chǎn)品

起草單位：中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、獐子島集團(tuán)股份有限公司。

歸口單位：全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC15

發(fā)布單位：國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.