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檢測執(zhí)行標準信息一覽：
標準簡介：本標準規(guī)定了預(yù)糊化淀粉的分類、原料要求、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存和銷售的要求。本標準適用于預(yù)糊化淀粉的生產(chǎn)、檢驗和銷售。
標準號：GB/T 38573-2020
標準名稱：預(yù)糊化淀粉
英文名稱：Pregelatinized starch
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
標準狀態(tài)：現(xiàn)行
發(fā)布日期：2020-03-31
實施日期：2020-10-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X11糧食加工與制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品
起草單位：江南大學(xué)、嘉興欣欣食品科技有限公司、佛山市南海華昊華豐淀粉有限公司、蘇州高峰淀粉科技有限公司、廣西農(nóng)墾明陽生化集團股份有限公司、杭州普羅星淀粉有限公司、無錫金陵塔淀粉有限公司、中國淀粉工業(yè)協(xié)會變性淀粉專業(yè)委員會、中國商業(yè)聯(lián)合會
歸口單位：全國食用淀粉及淀粉衍生物標準化技術(shù)委員會(SAC/TC 552)
發(fā)布單位：國家市場監(jiān)督管理總局.
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