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標準簡介：本標準規(guī)定了用氣相色譜法測定食品中反式脂肪酸的條件和詳細分析步驟。本標準適用于植物油和含植物油食品中反式脂肪酸含量的測定；不適用于動物油脂和含動物油脂食品中反式脂肪酸的測定。本標準樣品中反式脂肪酸較低檢測限為0.05％（以脂肪計）。
標準號：GB/T 22110-2008
標準名稱：食品中反式脂肪酸的測定 氣相色譜法
英文名稱：Determination of trans fatty acids in foods - Gas chromatographic method
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：2008-06-25
實施日期：2009-01-01
中國標準分類號（CCS）：>>>> ?>>>>04
國際標準分類號（ICS）：ICS ?食品技術>>67.050食品試驗和分析的一般方法
替代以下標準：被GB 5009.257-2016代替
起草單位：杭州市質量技術監(jiān)督檢測院、雀巢亞洲質量保證中心
歸口單位：全國食品工業(yè)標準化技術委員會
發(fā)布單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.
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