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標準簡介：本標準規(guī)定了食品添加劑維生素C的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸與貯存的要求。本標準適用于經(jīng)發(fā)酵后化學合成制得的食用維生素C，可添加于食品中作營養(yǎng)強化劑、品質(zhì)改良劑，另可作調(diào)味、抗氧化及防腐之用。
標準號：GB 14754-1993
標準名稱：食品添加劑 維生素C(抗壞血酸)
英文名稱：Food additive－Vitamin C(Ascorbic acid)
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：強制性
標準狀態(tài)：作廢
發(fā)布日期：1993-01-02
實施日期：1994-08-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品添加劑與食用香料>>X42合成食品添加劑
國際標準分類號（ICS）：食品技術(shù)>>香料和調(diào)料、食品添加劑>>67.220.20食品添加劑
替代以下標準：被GB 14754-2010代替
起草單位：中國醫(yī)藥工業(yè)公司
歸口單位：全國食品添加劑標準化技術(shù)委員會
發(fā)布單位：國家技術(shù)監(jiān)督局
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