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標準簡介:本標準規(guī)定了餅干的術語和定義、產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、包裝、運輸及貯存。本標準適用于各類餅干產(chǎn)品。
標準號:GB/T 20980-2007/XG1-2019
標準名稱:《餅干》國家標準第1號修改單
英文名稱:Biscuit
標準類型:國家標準
標準性質(zhì):推薦性
標準狀態(tài):作廢
發(fā)布日期:2007-07-30
實施日期:2019-10-18
中國標準分類號(CCS):食品>>食品加工與制品>>X28焙烤制品
國際標準分類號(ICS):食品技術>>67.060谷物、豆類及其制品
替代以下標準:被GB/T 20980-2021代替
起草單位:中國食品發(fā)酵研究院、青島食品股份有限公司、冠生園(集團)有限公司等
歸口單位:全國食品發(fā)酵標準化中心
發(fā)布單位:國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.
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