標準簡介：本標準代替GB/T 13356-1992 《黍米》。本標準規(guī)定了黍米的相關術語和定義、質(zhì)量要求、衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽標識、以及包裝、儲存和運輸要求。本標準適用于以黍為原料加工而成的商品黍米（大黃米、軟黃米）。本標準與GB/T 13356-1992 的主要技術差異為：———對生霉粒等有關術語和定義作了修訂；———對質(zhì)量指標中雜質(zhì)指標作了調(diào)整；———增加了添加劑的規(guī)定；———增加了檢驗規(guī)則；———增加了有關標簽標識的規(guī)定；———對包裝、儲存和運輸要求作了修訂；———增加了黍米加工精度檢驗（EMA）方法附錄A。

標準號：GB/T 13356-2008

標準名稱：黍米

英文名稱：Milled glutinous broomcorn millet

標準類型：國家標準

標準性質(zhì)：推薦性

標準狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：1992-01-21

實施日期：2009-01-20

中國標準分類號（CCS）：農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>糧食與飼料作物>>B22禾谷類作物與產(chǎn)品

國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.060谷物、豆類及其制品

替代以下標準：替代GB/T 13356-1992

起草單位：陜西國家糧食質(zhì)量監(jiān)測中心、陜西省延安市糧油質(zhì)量監(jiān)測檢驗站

歸口單位：全國糧油標準化技術委員會

發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.