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GB/T17321-1998感官分析方法二、三點(diǎn)檢驗(yàn)

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標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介:本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了供評(píng)價(jià)小組感官測(cè)定兩個(gè)樣品之間是否存在差別的方法。這種差別可能與一種特殊的感官屬性有關(guān)或者與一組感官屬性有關(guān)。本標(biāo)準(zhǔn)不適于偏愛檢驗(yàn),也不適于特性評(píng)價(jià)或感官差別程度檢驗(yàn)。本標(biāo)準(zhǔn)敘述了兩種檢驗(yàn)技術(shù)。——對(duì)照參比技術(shù);——恒定參比技術(shù)。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào):GB/T 17321-1998

標(biāo)準(zhǔn)名稱:感官分析方法 二、三點(diǎn)檢驗(yàn)

英文名稱:Sensory analysis method--Duo-trio test

標(biāo)準(zhǔn)類型:國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì):推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):作廢

發(fā)布日期:1998-04-03

實(shí)施日期:1998-10-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)(CCS):農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>農(nóng)業(yè)、林業(yè)綜合>>B04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)(ICS):食品技術(shù)>>67.240感觀分析

替代以下標(biāo)準(zhǔn):被GB/T 17321-2012代替

起草單位:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測(cè)試中心

歸口單位:農(nóng)業(yè)部

發(fā)布單位:國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

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