標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了清水荸薺罐頭的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以荸薺為原料，經(jīng)去皮、預(yù)煮、裝罐、加清、密封、釘菌制成的清水荸薺罐頭。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 13212-1991

標(biāo)準(zhǔn)名稱：清水荸薺罐頭

英文名稱：Canned water chestnuts

標(biāo)準(zhǔn)類型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：1991-09-14

實(shí)施日期：1992-08-01

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：食品>>罐頭>>X77蔬菜罐頭

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品

起草單位：輕工部食品發(fā)酵研究所

歸口單位：全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

發(fā)布單位：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)