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標準簡介：本標準規(guī)定了鮮銷或加工用的不同種類花椰菜的冷藏和遠距離冷藏運輸的方法，本標準涉及的花椰菜隸屬于蕓薹術甘藍種以花球為產品的一個變種。
標準號：GB/T 20372-2006
標準名稱：花椰菜 冷藏和冷藏運輸指南
英文名稱：Cauliflowers - Guide to cold storage and refrigerated transport
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
標準狀態(tài)：現行
發(fā)布日期：2006-06-30
實施日期：2006-10-01
中國標準分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X26蔬菜加工與制品
國際標準分類號（ICS）：食品技術>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品
起草單位：中國商業(yè)聯合會標準研究中心
歸口單位：中國商業(yè)聯合會
發(fā)布單位：國家質量監(jiān)督檢驗檢疫.
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